الموز من الفواكه المحببة لجموع المستهلكين وفى جميع الأعمار لما له من قيمة غذائية عالية ونكهة مميزة فضلاً عن صفاته الأخرى التى تجعله فى مقدمة الفواكة فى معظم بلاد العالم. ويرجع السبب فى ذلك إلى ثمنه المعتدل وقيمته الغذائية العالية واستخداماته العلاجية ويمكن توضيح ذلك فى النقاط التالية:
1- تستهلك الثمار طازجة وهى مفيدة لكبار السن وذوى الوزن الزائد لأنها منخفضة الدهون.
2- الثمار مصدر لعناصر الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.
3- مصدر فيتامينات أ و ب و ج.
4- الموز النشوى يستخدم مطبوخاً كخضروات أو فى صناعة الدقيق.
5- مسحوق الموز يدخل فى صناعة الحلويات والمربى والمشروبات الكحولية.
6- مفيد للأشخاص المصابين بقرحة المعدة و إلتهاب القولون والاسهال.
7- تستخدم مخلفات المجموع الخضرى فى تصنيع الألياف وانتاج السماد العضوى وفى تغذية الماشية.
8- النباتات البرية والهجن تستخدم كأشجار زينة.