الليمون

تعتبر الموالح محصول الفاكهة الإقتصادى الأول فى مصر سواء من حيث المساحة المنزرعة أو الانتاج وكذلك طول موسم ظهورها فى الأسواق فهى تبداء من سبتمبر وحتى مايو وهى تمثل الفاكهة الرئيسية فى مصر أثناء الشتاء وتعد من المحاصيل التصديرية الهامة. القيمة الغذائية لثمار الموالح:‌أ. تستعمل فى المنازل بصفة يومية مثل الليمون.‌ب. الثمار غنية بالأملاح المعدنية